4 Destillatiere - der Destillations-Podcast

4D 034: Kümmel | Käse, Schinken & Sauerkraut

December 17, 2021 Anja, Marc, Christian & Kai Season 2 Episode 34
4 Destillatiere - der Destillations-Podcast
4D 034: Kümmel | Käse, Schinken & Sauerkraut
Show Notes

Die 4 Destillatiere | Episode 34
Unsere Pflanze der Woche: Kümmel! Außerdem destillieren wir unser Essen! Kassler mit Bier und Sauerkraut. Käsedestillation! Garnelen mit Knoblauch. Serrano Schinken.
 Buntes und wissenswertes für alle Freunde der Destillation. 

  • Was haben wir im Glas?
  • Kümmel passt zum Essen
  • Der "Gemeine" Kümmel
  • Kümmel wirkt und schmeckt
  • Wattwürmer
  • Harzer Käse mit Kakao
  • Cumin vs Kümmel
  • Schwarzkümmel
  • Überraschendes Ergebnis bei der Käse Destillation
  • Wasser oder Alkohol?
  • Jamon Serrano Schnaps
  • Kassler-Sauerkraut Gin Experiment
  • Gemüsesuppe Destillation
  • Gambas al Ajllo Gin oder Garnelen-Knoblauch Schnaps
  • Ruhen lassen!
  • Was wenn etwas nicht schmeckt?
  • Verdünnen, Aktivkohle oder Übertönen
  • Milch- und Käsedestillation?
  • Der richtige Forschergeist
  • Aufgabe: wer kann die blaue Farbe im Destillat aufklären?
  • Essensreste Destillieren?
  • Pizza & Tomatensoße
  • Beerendestillation
  • Typische Würzmischungen Destillieren
  • Das Dill Parfum

Links zur Folge:
Kümmeldestillation bei PerfectLiving bei  YouTube
Die Hunbloom Brennerei in Bad Segeberg
Christians Gemüsesuppe Destillation bei You Tube

Vielen Dank fürs Zuhören
Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kai
www.Destillatiere.de

Mails bitte an [email protected]