4 Destillatiere - der Destillations-Podcast

4D 005: Alkoholfrei? Macht das Gin?

May 21, 2021 Anja, Marc, Christian & Kai Season 1 Episode 5
4 Destillatiere - der Destillations-Podcast
4D 005: Alkoholfrei? Macht das Gin?
Show Notes Chapter Markers

In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit folgenden Themen:

  • GIN destillieren
  • Was haben wir im Glas?
  • Live Destillation: Koriander
  • Alkoholfreier Gin-Tonic
  • Alkoholfreier Gin
  • Brennmeister oder Destillateur?
  • Hydrolate oder ätherische Öle zum aromatisieren?
  • Gin = Wacholder, Wacholder, Wacholder
  • 2 Wege zur legalen Gin Destillation in Deutschland!
  • Alkoholfreier Himbeergeist
  • Ein Weg zur legalen Himbeergeist Herstellung in Deutschland
  • Saftzugabe?
  • Rechtliche Angaben und Bezeichnungen im Privatbereich ignorieren.
  • Obst mit Wasser Destillieren?
  • Amaretto aus Aprikosenkernen
  • Kiwi Destillation
  • Zitronen Destillation
  • Petit grain
  • Orangenblüten & Rosenwasser
  • Koriander muss da rein ...
  • Die Wirkung vom Koriander
  • Lavendel als Aroma
  • Bärlauch?
  • Waldmeister Hydrolat als Getränk
  • Cumarin

Links zum Podcast
Der Destillateur: Stefan Bierbaum
Empfehlung: Aprikosen Amaretto vom Atelier du Bouilleur
The Duke. Bio Dry Gin mit Hopfen
Der Boar Gin: Schwarzwald Premium Gin mit Trüffel
Cumarin? Flouve - der Ruchgras Geist vom Atelier du Bouilleur

Buchempfehlungen bei Amazon:
Kai Möller: Tisch- und Kleindestillen
Kai Möller: Die hohe Kunst des Destillierens
Schmickl & Malle:  Ätherische Öle selbst herstellen

Unsere Homepage:
Destillatiere.de
[email protected]

Begrüßung
Herstellungsverfahren Gin
Was haben wir im Glas
Unterschiede beim Destillieren mit Alkohol und Wasser
Unterschied Destillateur und Brennmeister
Über Hydrolate legal zum Gin?
Ätherische Öle mit Alkohol mischen
Alternativen zur Destillation mit Alkohol
Andere alkoholfreie "Geiste"
Früchte in der Destille
"Spirituose" als Hinweis auf Qualität?
Himbeeren destillieren
Sich inspirieren lassen
Zitrusfrüchte
Koriander
Welche Botanicals sollten in einen Gin?
Vorschau
Zusammenfassung & Verabschiedung